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男子厨房に入るオレンジページブックス 著者：鉢山亭虎魚出版社：オレンジページサイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2006年06月この著者の新着メールを登録する十年間、故池波正太郎のもとで学んだ著者、鉢山亭虎魚（はちやまていおこぜ）。
虎魚こと佐藤隆介は、池波正太郎のことば「きょうという一日が最後と思って酒を飲め。

そう思って飯も食え」を座右の銘としています。

きょうが生涯最後の一日だと思ったら、一杯の酒も沢庵一切れでも、いい加減なもので妥協するわけにはいかない……かくして、日本全国を巡り、「うまいもの」との出会いを求め続けて数十年。

本書は、そんな著者を納得させた逸品中の逸品をご紹介する一冊です。

珍味、ほんものの食材、酒……産地に足を運び、生産者に会い、食べ、著者自身がこれは本当にうまいと思ったものだけを厳選。

それらを、自宅にいながらにして味わう。

そんな贅沢こそが、取り寄せの醍醐味。

毎日の食卓を心踊る豊かなものにするために。

または手みやげ、贈りものを選ぶときにも。

鉢山亭の妥協のない舌で選ばれた美味のリストを、お役立てください。

【目次】東坡煮・角煮めし・・・・・・長崎紅葉子・いくら・・・・・・北海道栃尾の油揚げ・・・・・・新潟鯨三昧・・・・・・長崎笹かま・・・・・・宮城鱈場蟹・・・・・・北海道越乃松露・・・・・・新潟縄文干し・・・・・・福島源泉たまご・・・・・・石川牛すじ・・・・・・京都堅とうふ・青竹よせとうふ・・・・・・石川泉州・水なすのさんさ漬・・・・・・大阪天城わさび・鮫皮卸板・わらび漬・・・・・・静岡名古屋コーチン・・・・・・愛知蒸しうに・粒うに・・・・・・北海道じゃこ天・・・・・・愛媛鯛の濱焼・・・・・・広島鮎ラーメン・鮎ぞうすい・・・・・・岐阜酸茎・・・・・・京都健牡蠣・・・・・・広島ちりめんじゃこ・うるめいわし・・・・・・熊本O・Henry・・・・・・広島焼あなご・・・・・・兵庫スーパーポーク21・・・・・・三重手打ち生うどん・・・・・・岡山献上西別鮭・・・・・・北海道親ばか餅・・・・・・新潟天ノ橋立　オイルサーディン・・・・・・京都まつのはこんぶ・・・・・・大阪干くちこ・このわた・・・・・・石川オホーツクの燻製・・・・・・北海道緑大豆の汲上げ湯波・・・・・・岩手ちょっと贅沢なみそ汁・・・・・・広島森のチーズ・山のチーズ・・・・・・・長野ハム・ソーセージ・・・・・・岐阜けんこう仕込豆乳・・・・・・京都ふやき御汁・宝の麩・・・・・・石川生ラーメン・・・・・・北海道べつかいのアイスクリーム屋さん・・・・・・北海道珈琲豆・・・・・・東京加賀いり茶・・・・・・石川○取り寄せ一覧⇒『男子厨房に入るシリーズ』はこちらこの商品の関連ジャンルです。

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